QUI SOMMES NOUS ?

Un concept différent pour les modules comme pour les installations modulaires

  • Dans sa conception. Conçu et adapté pour les chefs, le concept CTLV
    • sait faire preuve d’innovation et de dynamisme en imaginant un module de cuisine différent.
    • Un choix des matériaux et une installation pour obtenir le meilleur résultat, ils sont adaptés à chaque cas.
    • Quatre portes par module pour recréer une véritable marche en avant.
    • Des dimensions de module pour optimiser les coûts de transport et l’espace de travail, idéal pour 5 personnes.
    • De nombreux équipements disponibles en standard pour répondre aux besoins des équipes en cuisine, être à jour avec la réglementation sanitaire, prendre en compte la santé et la sécurité des hommes.
  • Dans sa commercialisation. Grâce à son concept, CTLV s’ouvre à d’autres attentes comme celles de créer ou remplacer votre cuisine centrale, faire face à une rénovation ou à une restauration saisonnière (bord de mer, montagne…) ou encore répondre à des situations éphémères (Rolland Garros à Paris, le Vendée Globe aux Sables d’Olonne, l’Armada à Rouen, le Salon de l’aéronautique au Bourget…).

Une solution clé en main

  • CTLV est installée dans la zone d’activité de Fontenay Trésigny en Seine et Marne (77) où, sur près de 4000 m2, elle conçoit et réalise les projets de A à Z pour ses clients de la restauration collective (scolaire, santé, entreprises et administrations) tant pour des établissements et collectivités publiques, que pour des sociétés de restauration concédée ou des entreprises et établissements privés.
  • CTLV répond à tout ou partie de votre problématique de l’étude du projet à l’installation sur site.
    • 1-Bureau d’étude.
    • 2-Mise à disposition des plan et devis.
    • 3-Suivi de chantier.
    • 4-Accompagnement administrations (services vétérinaires, sécurité…).
    • 5-Livraison des modules sur site.
  • et vous assure une écoute permanente et un suivi irréprochable de votre chantier.

De la réalisation classique au sur mesure, du simple au complexe

  • La cuisine pro mobile et modulable de CTLV est constituée d’un ou plusieurs modules qui peuvent se substituer totalement à une cuisine fixe. Elle peut être partiellement ou totalement équipée.
  • CTLV vous propose une cuisine entièrement modulable en fonction des besoins des chefs et du budget alloué.
    • Des modules par type de préparation: laverie, préparation froide, préparation chaude, chambre froide, légumerie, stockage, salle de restauration).
    • Une construction modulaire: les modules sont assemblés après une étude approfondie, pour servir de 50 à 10 000 repas par jour.
    • Des équipements en fonction des besoins: vous pouvez conserver tout ou partie de vos anciens équipements.
    • Des matériels et équipements neufs ou d’occasion (révision après chaque retour et garantis 3 mois pour la vente). Pour la location, il n’y a pas de garantie car le SAV est intégré dans le contrat de location.
    • Des prestations périphériques à la carte: électricité, maçonnerie, VRD…
    • Une installation pour une journée d’utilisation ou plusieurs années.
  • CTLV met à votre disposition une cuisine mobile tout aussi performante qu’une cuisine « en dur » répondant aux contraintes réglementaires (hygiène des locaux, santé et sécurité des hommes en priorité) et tout aussi efficace qu’une cuisine existante, souvent vieillissante et contraignante.

Une réponse aux contraintes réglementaires et financières

  • CTLV, la cuisine pro mobile et modulable pour gagner en souplesse et en réactivité. De nombreux établissements ont de plus en plus recours aux cuisines mobiles et modulables comme aux cuisines modulaires qui peuvent résoudre bon nombre de leurs contraintes dont l’hygiène, la santé et la sécurité des brigades comme des convives pour un usage ponctuel ou pérenne.
  • CTLV, une cuisine pro mobile et modulable pour pallier une dépense non budgétée (sureffectif d’élèves, sinistre) ou superflue (événement éphémère, usage saisonnier).
  • Toutes les installations de CTLV (modules indépendants et cuisine modulaire) peuvent être louées ou achetées. Si vous le souhaitez, CTLV vous accompagne dans votre décision afin de répondre au mieux à vos contraintes budgétaires et déterminer le meilleur rapport qualité/prix.

Des partenaires choisis

  • CTLV choisit soigneusement ses partenaires:
    • équipement des modules : des industriels dont la renommée n’est plus à faire pour offrir le maximum de confort et d’efficacité et répondre aux exigences des cuisiniers.
    • prestations périphériques : des spécialistes de chaque métier (maçon, électricien, plombier…) sont à votre disposition pour compléter l’offre module.
Vous devez:

créer une nouvelle installation, une cuisine centrale.

effectuer une rénovation de votre espace restauration ou devez faire des travaux imprévus.

faire face à une manifestation ou à un événement ponctuel.

proposer une restauration saisonnière.

remédier à un sinistre

gagner un appel d’offre et devez faire une installation immédiatement

Vous avez trouvé le bon interlocuteur !
CTLV, la cuisine pro mobile et modulable, s’occupe de tout.

Bienvenue dans l’univers de CTLV.

 

  • Vous garantit le SAV durant toute la durée de location dans le cadre d’une utilisation normale des équipements.
  • Vous accompagne si nécessaire dans l’établissement des plans à soumettre aux services vétérinaires.
  • Vous accompagne dans la mise en place du dossier sécurité.
  • Vous aide à être en conformité avec les caractéristiques demandées pour appliquer le « guide des bonnes pratiques » validé selon la procédure publiée au journal officiel du 24 novembre 1993 concernant l’analyse des risques (HACCP).

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